giulia catania

SLOW FOODIES nasce dalla volontà di raccontare al pubblico i presìdi Slow Food. Un itinerario gastronomico da percorrere insieme, in Italia e nel mondo, attraverso testimonianze di chi quei prodotti li conosce davvero e contribuisce con il proprio lavoro a conservarne la storia. Racconteremo di un’eredità alimentare unica, resiliente al cambiamento, ricca di tradizioni secolari, metodi di produzione ancestrali, prodotti rari e tipici di territori ancor poco conosciuti. Ogni mercoledì, un viaggio di un’ora tra passato e presente, per arricchire gli orizzonti di oggi… e le tavole di domani!