GRFood

GRFood – Daniel Canzian per Petit Palis e la Gubana

Il GRFood è Rassegna Stampa con Livia Montagnoli. Soft power: l’Italia è prima nel mondo per cucina e patrimonio culturale. 2019, è ancora record per l’export di cibo e vino italiano, ma preoccupa il 2020. Le api si risvegliano prima: l’ennesimo segnale legato al cambiamento climatico.
Dal mondo, il lavoro minorile nelle piantagioni di caffè del Guatemala coinvolge anche Nespresso: George Clooney prende posizione.
Il Venezuela combatte contro la fame: una persona su tre lotta per il cibo ogni giorno. Gli USA rendono pubblico il database sulle aziende agricole che sfruttano gli animali. La ricerca, i gabbiani in cerca di cibo preferiscono quello toccato dall’uomo. La bella storia in provincia di Cuneo, dove alcune piccole comunità si impegnano per riattivare i forni collettivi.
Il GRFood è Curiosità e Prodotti con Cristina Rombolà che ci fa scoprire la Gubana.
Ed è anche Petit Palais, ricette per bambini a cura degli chef di JRE Italia. In questa puntata Daniel Canzian, dall’omonimo Ristorante di Milano, propone una golosa versione degli Gnocchi al pomodoro.

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